咖哩雞肉飯

咖哩雞肉飯

材料：
雞肉、香蕉、磨菇、香茹、咖哩塊、洋蔥、白飯、鮮奶、雞湯一罐

做法：
1. 雞肉洗淨用紙巾吸乾水份，在肉部份劃刀 , 蔬菜切塊。
2. 雞肉皮下鍋煎出油，取出切塊 , 不必煎太熟。

3. 取雞油下洋蔥爆香，加入雞肉拌炒。
4. 下香菇、磨菇拌炒，加入雞湯煨煮。
5. 香蕉切塊，放入攪拌機內加入鮮奶打成醬汁。
6. 將醬汁加入雞肉內煮。
7. 咖哩塊切碎後，下鍋煮勻。關火拌勻，淋在白飯或另上。
8. 撒上堅果碎在白飯上。