海帶芽蔬果沙拉 2012-8-24

海帶芽蔬果沙拉  

       我們又來談談 “ 薑 ”吧；有一句話
“ 冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方
”。
        今天我們這堂烹飪課的材料其中又有用到 “薑”了。這道菜名叫做海帶芽蔬果沙拉。材料有菠蘿、奇異果，萍果、海帶芽、小蕃茄，全部切小塊，加入草莓優格，先拌好。薑切細絲，放入pan內炒到金黃色，然後撒在拌好沙拉的面上。做好後顏色非常漂亮。

        薑的好處實在太多了，平時煮杯薑茶用黑糖加切片的薑六片，隨意材料，先用大火煮再轉小火煮個十五分鐘，熄火燜一下，又出味又香。或者加幾粒芝麻湯圓下去，哇！好棒！好棒！

        如果平時多吃薑感冒都會少一點的。有機會再教大家做麻油雞，麻油雞也是需要很多很多薑來煮的，尤其冬天吃，整個身體暖呼呼的，很過隱的。