山藥秋葵冷豆腐

山藥秋葵冷豆腐
材料：
山藥、秋葵、豆腐，蔥、海苔絲、七味粉、豬肉片（火鍋）

醬汁：葵
芝麻醬、味噌醬、糖、醋、蒜末


做法：
1. 先將秋葵去絨毛，滾水川燙，取出冰鎮，去蒂頭切成小塊備用。
2. 軟豆腐以湯匙挖成塊狀，鋪排在碟上。
3. 山藥敲碎，川燙一下，放在豆腐上。
4. 豬肉片切段，川燙備用。
5. 將秋葵、肉片放在豆腐上，淋上醬汁，撒上蔥花、海苔絲、七味粉。