2012年9月7日 星期五

湯水篇-提子乾茶 提神醒腦 2

提子乾茶  提神醒腦

        天然健康食品之中,提子乾算是一種不錯的食品,有特別大粒的提子 乾來自美國。習慣上在看完中醫後都會有陳皮梅或是青提子乾配上。這種中國提子乾,細粒而色淡,酸中帶著甜味,滋補力也不錯。

        在相當疲勞的時候,又沒有時間煲湯,最好的辦法就是用提子乾加枸 杞子焗水來喝。提子乾含白藜蘆醇, 防癌又抗氧化。枸杞子是東方神仙, 葉黃素,胡蘿蔔素,清心明目。這道
茶飲做起來很是方便。且好喝好食又有益。

        習慣上用滾水一浸焗,即使蔘片也是蔘茶,補氣活血用蔘片加提子乾焗透飲用,提子乾出味後味淡點,連蔘片提子乾一起食,補益又強身。

        另外提子乾亦可和薑片一起焗茶 ,功效提神醒腦,易吸收。也可用圓肉一兩,提子乾二兩,柿餅一個切片 ,加水煲上五分鐘做茶飲,補氣血, 提神醒腦,也有除斑的功效呢!

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