在最後一堂課裡應同學仔的要求
願意來我這個“小竇”學XO醬。其中一位同學願意出江瑤柱半斤，（其實泡好後好大一粒），大蝦米6兩，甜麵醬、豆瓣醬等等。我準備了兩日，又泡又蒸，終於我在同學仔面前大顯身手表演拿手的工夫。因我家人極中意吃，這是我自己研發出來的食譜。經幾番等待，幾番熬煮，終於出來成果了，大家都讚不絕口，連她們的家人
都讚好吃，我都好開心啊!
我自己又做了酸梅紅燒豬腳給大家吃。豬腳是先紅燒再泡冰水。同學仔想學包水餃，我又準備大白菜，豬絞肉、雲耳、蝦皮呀、蒜呀、還有水餃皮。又煮了一大鍋的齋湯，材料有淮山，黨參、伏神、蓮藕、栗子、眉豆、紅豆、綠豆、粟米一大堆的材料，這個湯非常的鮮甜，整鍋被喝得見了底。我都非常高興，於是我又拿出我的私人珍藏～南棗酒～泡了有三年多了，每人限量版1粒南棗。接著我又拿出最後最勁的枸杞子紅棗元肉酒，每人現量半匙更，個個喝得醉陶陶。
最後同學們大家吃得飽飽的，每人手提一罐XO醬歡喜地走出我的“小竇” 。招呼唔到，謝謝光臨……
蝦米要浸泡後再蒸
Keith母子倆多合拍
調味料
水餃又靚又好吃
XO醬做好了
等攤凍
看我們多有成就感 聖誕快樂
齋湯
酸梅豬腳
你看瑤柱好大粒
這兒水餃我包得多漂亮啊
我自己又做了酸梅紅燒豬腳給大家吃。豬腳是先紅燒再泡冰水。同學仔想學包水餃，我又準備大白菜，豬絞肉、雲耳、蝦皮呀、蒜呀、還有水餃皮。又煮了一大鍋的齋湯，材料有淮山，黨參、伏神、蓮藕、栗子、眉豆、紅豆、綠豆、粟米一大堆的材料，這個湯非常的鮮甜，整鍋被喝得見了底。我都非常高興，於是我又拿出我的私人珍藏～南棗酒～泡了有三年多了，每人限量版1粒南棗。接著我又拿出最後最勁的枸杞子紅棗元肉酒，每人現量半匙更，個個喝得醉陶陶。
最後同學們大家吃得飽飽的，每人手提一罐XO醬歡喜地走出我的“小竇” 。招呼唔到，謝謝光臨……
蝦米要浸泡後再蒸
Keith母子倆多合拍
調味料
水餃又靚又好吃
XO醬做好了
等攤凍
看我們多有成就感 聖誕快樂
齋湯
酸梅豬腳
你看瑤柱好大粒
這兒水餃我包得多漂亮啊
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